近日，在珠海駐埠場鎮幫扶工作隊的引薦下，埠場鎮那蓬村的四位養蝦戶到陽東對蝦省級農業產業園參與單位——南灣水產養殖公司，參觀學習對蝦工廠化養殖技術。

▲埠場鎮那蓬村養蝦戶參觀現場

科技特派員董宏標博士向養蝦戶介紹了對蝦工廠化養殖主要以現代微生物技術為基礎，立體工廠化設施為支撐，生態化水處理為依托，智能化精確控制為保障，構建工廠化養殖體系，具有高密度養殖，在線實時監控等特點，15畝廠房的占地面積可以年產對蝦35萬斤。

那蓬村養蝦戶黃總感慨地說，“按照普通的養殖方式養澳洲小龍蝦，50畝水面大概只能出產1萬斤，今天看到工廠化養殖才知道差距之大”。

▲南灣水產養殖場

產量上不去，水質偏酸性是養殖戶普通存在的問題。一般養殖池塘水質偏酸的原因主要是由于水中有機質含量過高，缺氧分解引起溶氧不足，氧化過程受抑制，使魚蝦糞便和多余餌料分解不充足。在水量不增加，而積存的各種有機酸類卻逐漸增多的狀況下，水體自成酸性而PH值較低。

調節水體的PH值除直接加入化學藥物中和外，簡易的方法是增大溶氧量，為浮游植物、水生微生物的生長繁殖提供適宜的環境；其次是經常檢查PH值的高低，做到及時調節，保證魚蝦生長的良好環境。

▲2021年陽東對蝦產業園大數據平臺投入使用

南灣水產有限公司經理 張傳鑲：我們整個養殖過程很少排水，比起傳統養殖節水70%以上，加上我們利用生物絮團處理蝦的排泄物，排出來的顆粒經過絮團處理，比較環保，對環境污染比較少。我們是工廠化分級養殖，我們一般一年可以出產7至8造，對蝦質量比較好，產量相對也比較高。

▲智慧水產解決方案-廣州健坤

珠海駐埠場鎮工作隊隊長馮春江說，“我們不僅要為養殖戶牽線搭橋提供學習技術的機會，還要鼓勵養殖戶做大做強，充分發揮金融服務在鄉村振興中的支撐作用，形成幫扶合力”。

信息來源：廣州市健坤網絡科技發展有限公司

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